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순창 유과 뭐길래? 온라인서 급관심

순창 유과 뭐길래? 온라인서 급관심

장재민 기자입력 : 2019.03.14 09:03:00 | 수정 : 2019.03.14 09:05:37

사진=방송 캡처

순창 유과가 화제다.

14일 오전 방송된 SBS  '모닝와이드' 3부에서는 '노포의 법칙' 코너에서는 65년 전통 순창 유과가 등장했다. 

이 유과의 특징은 기름에 튀겨 만드는 보통의 유과와 달리 전통 방식 그대로 연탄불에 구워 만든다. 시간이 오래 지나도 처음과 마찬가지로 바삭바삭하게 즐길 수 있다.

65년 전통 순창 유과집은 직접 재배한 찹쌀과 콩으로 반죽을 만들고 숙성을 거친 뒤 정성 들여 굽는다. 

3초에 한번 씩 유과를 뒤집어 줘야 하기 때문에 손이 많이 간다. 모두 수작업으로 이뤄지며 하루 200개 한정 판매한다.

유과 1장의 가격은 4천 원이다. 

장재민 기자 doncici@kukinews.com




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